1、蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖
2、 今天劉嫂就來分享一下「不怕過期的食物」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
蜂蜜、陳皮、醬油、白酒、普洱茶
4、家裡一般都會有很多食用調味品，比如蜂蜜、陳皮、普洱茶、醬油、白酒，它們是不會過期的，放得越久越好，以後就別再丟掉啦。
5、第一蜂蜜很多人家裡都會有，因為多喝它有很多好處，很多人去超市會挑好看的買，像有些沉澱物的都不會挑選，其實有些是不含任何添加劑的，只要認真挑選保存得當，就會放很久都不會過期
6、第二陳皮：陳皮是用橘子皮曬乾而製成的，有的時候嘴饞了還可以拿來當零食吃，陳皮還可以做中藥，是一種特殊的藥材，煲湯也可以放陳皮，它可以提鮮增香，很多人不知道它越放越久價值越高，大家可千萬不要丟掉啦
7、第三醬油，我們做菜經常要用到的，買回來通常都是有添加劑的醬油，如果買回來的是純手工釀造的醬油，那它可以放很久，過了保質期也是可以的，放的越久越好
8、第四白酒，白酒我們家裡一般都會有，特別是家裡的男性都愛喝白酒，所以逢年過節家裡是不可少的白酒，俗話說薑還是老的辣，白酒也是越放越香，越珍貴。因為白酒是不會過期的。因為白酒裡有有機酸和醇類，它們產生化學反應會產生有害物質也會被蒸發掉，它們產生化學反應後又會產生脂類物質，所以越放越香
9、第五普洱茶，愛喝茶的朋友肯定不會陌生，而且家裡來客人，總會泡上一壺茶來招待，很多人認為茶不耐放，其實普洱茶對比其他茶類來說，放的很久都沒有問題啦，所以大家買回來的茶葉一定要注意防潮，這樣就可以放很久
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