生薑可以去腥去寒，是做菜必不可少的調味品，家家戶戶都有，但是吃不完的生薑保存不慎就會發霉爛掉，老薑弄教你3招，放1年不乾癟不爛不發芽！
1、保鮮膜包裹法
首先在清水中加入適量食鹽，攪拌均勻後加入生薑，浸泡15分鐘。到時間後，將生薑取出放在陽光下晾乾，等水分蒸發後，生薑表皮上會留下一層薄薄的鹽分，不僅可以殺菌消毒，還能防止生薑發芽，延長食用期限。最後用保鮮膜把生薑包裹好，放在通風處保存即可。
2、花椒保存法
花椒除了做調料，還是天然的抗氧化劑，含有刺激性氣味，可以殺蟲抑菌，用來保存生薑也是一個不錯的選擇。準備一把花椒，用乾淨的紙張包好，然後放進裝有生薑的袋子中，再將生薑袋子放在通風處保存即可。
3、沙土保存法
準備一盆細沙土，一定要乾燥無水分，直接將吃不完的生薑埋進去保存即可。乾燥的細沙相當于一個天然的保溫箱，生薑放在裡面既不會乾癟，也不會發芽。
三個保存生薑的方法，大家學會了嗎？學會生薑保存法，就可以隨取隨用，再也不擔心放壞了！
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