芥菜味辛、性溫，很多人都不愛吃，但殊不知它的營養價值非常高，尤其對于經常抽筋、睡眠不足的朋友來說更是一劑良「藥」。今天就給大家介紹5個芥菜的功效，更有芥菜用法一條龍，讓大家輕鬆了解芥菜，對上症狀的朋友們趕快買來吃！
功效：
1.抗氧化，保護心腦血管
芥菜中含有豐富的維生素C、維生素E，以及胡蘿蔔素，能夠有效抗氧化，保護身體自由基和心腦血管，長期吃可以提高人體免疫力，有效抗癌。
2.明目
芥菜中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，保護視力，緩解夜盲症。
3.增加食欲
芥菜中蘊含芥子油，辛香氣味明顯，能促進腸胃消化，進而增進食欲。
4.寬腸通便
芥菜裡面有大量膳食纖維，對治療便秘有奇效。
5.抑菌消炎
芥菜中的芥子油可以有效抑制細菌滋生，進行消炎作用，維生素C增能夠加速傷口癒合，預防感染。
適宜人群：
1.長期便秘者。
2.患有眼科疾病者。
避雷人群：
1.血壓高、血管硬化者少吃。因為芥菜常醃制食用，稍不留神容易食用鹽過量。
2.痔瘡便血者不要吃。
芥菜的常用做法：
1.作為配菜，炒著吃或者做湯。
2.芥菜醃制，然後配上黃豆等炒著吃，也就是我們常見的雪裡蕻。
怎麼樣，了解了這麼多關于芥菜的內容，大家沒有有想要嘗試一下呢？你還知道哪些做芥菜的方法，歡迎在評論區留言，分享給大家！
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